人参在中国有着3000多年的应用历史，作为“百草王”，“中药三宝”重要位子，人参的功效价值毋庸置疑，对于人参的功效论述，历代典籍均有记载。
【神农本草经】
“人参，味甘微寒。主补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心，久服轻身健体”。
本草纲目对人参的功效记载
【本草纲目】
“治男女一切虚证，发热、自汗、眩晕、嗽血、下血、血淋、 血崩、胎前产后诸病。”
【中药大辞典】
“大补元气，固脱生津，治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之症。”
【本草新编】
人参，味甘，气温、微寒、气味俱轻，可升可降，阳中有阴，没毒。乃补气之圣药，活人之灵苗也。能入五脏六腑，无经不到，非仅入脾、肺、心而不入肝、肾也。
